Между нами, девочками, говоря, как же много сил отнимает необходимость проводить часы на кухне, пока готовится выпечка. К счастью, с появлением в нашей жизни мультиварки всё значительно упростилось. Это устройство позволяет выпекать всё что угодно, затрачивая гораздо меньше усилий.
Сегодня я предлагаю вам 3 рецепка шарлотки, приготовленных в мультиварке.
1. Шарлотка с корицей и коньяком
Для теста:
- 1 стакан муки
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ч.лож. лимонной цедры
- 1 ч.лож. коньяка
- ванилин и порошок корицы по вкусу
Для начинки:
3 яблока кислых сортов
Для выпекания:
3 ст.лож. сливочного масла
Приготовление:
1. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками.
2. Уложите яблоки на дно чаши, смазанной маслом.
3. Яйца взбейте, добавляя постепенно по мере взбивания коньяк, сахар, муку, цедру, ванилин и корицу.
4. Залейте яблоки тестом и готовьте 1 час в режиме "Выпечка".
Маленькие хитрости
После приготовления не сразу доставайте яблочный пирог, дайте ему остыть в мультиварке в течение 10 мину.
А как без потерь достать пирог из чаши читайте в статье:
"ВЫПЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ: МАЛЕНЬКИЕ СЕКРЕТЫ"
2. Шарлотка с орехами
Для теста:
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 стакан сахарной пудры
- 3 яйца
- 1 щепотка соды, погашенной уксусом
- корица по вкусу
Для начинки:
- 2 яблока
- 100 г очищенных орехов
Для выпекания:
- сливочное масло
Приготовление:
1. Яйца взбивайте миксером, постепенно увеличивая скорость.
2. Добавьте сахарную пудру и корицу и продолжайте взбивать до тех пор, пока пена не станет крепкой и светлой, практически белой.
3. Всыпьте муку небольшими порциями, продолжая взбивать тесто.
4. Добавьте в тесто соду, гашёную уксусом.
5. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
осторожно добавьте яблоки и орехи в тесто, перемешайте ложкой.
6. Выложите тесто в форму, смазанную маслом и выпекайте 1 час в режиме "Выпечка".
Маленькие хитрости
В зависимости от количества яблок время приготовления может быть чуть больше или меньше.
Чем больше яблок вы добавите в шарлотку, тем дольше её придётся выпекать.
3. Шарлотка с китайкой
Для теста:
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1/2 ч.лож. разрыхлителя
Для начинки:
- 1 стакан жёлтой сладкой китайки
Для выпекания:
- сливочное масло
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте разрыхлитель, введите муку.
2. Китайку разрежьте на четвертинки, удалите семечки.
Осторожно введите в тесто.
3. Вылейте, в смазанную маслом, чашу мультиварки.
Готовьте 1 час в режиме "Выпечка".
По окончании выпекания, дайте постоять 10 минут в режиме "Подогрев"
Маленькие хитрости
Муку для выпечки в мультиварке советую предварительно просеивать.
Приятного вам чаепития!
