Антиоксиданты - полезные вещества, которые позволяют человеку продлить молодость и чувствовать себя отлично в любом возрасте. Они делятся своими электронами, ингибируя, таким образом, свободные радикалы. Благодаря этому данная группа веществ неустанно защищает человеческие клетки от воздействия как внешних, так и внутренних токсических веществ.
Витамины антиоксиданты
Уже есть подтверждения тому, что антиоксиданты позволяют снизить риск тяжелых заболеваний сердца, таких как гипертония, инфаркт миокарда и особенно, болезни современности — инсульта. Человеческий организм постоянно нуждается в питательных веществах, которые богаты антиоксидантами. В первую очередь к ним можно отнести витамины Е, С, провитамин А, ликопин, танины, флавоноиды, антоцианы.
Антиоксиданты в продуктах
В настоящее время пока нет серьезных исследований о пользе или побочных эффектах от приема антиоксидантов в виде пищевых добавок, поэтому врачи рекомендуют получать их из продуктов питания. Для качественной жизни без болезней человек каждый день обязательно должен включать в свой рацион овощи и фрукты, которые имеют ярко окрашенные зеленые, оранжевые, желтые цвета, например, абрикосы, красный перец, морковь, тыкву, капусту и брокколи. В них во всех содержится бета-каротин, который является настоящим природным антиоксидантом.
Природные антиоксиданты
Полезными и богатыми антиоксидантами считаются продукты с содержанием витамина С. Это доступные круглый год грейпфруты, киви, апельсины и картофель, а также сезонные фрукты, ягоды и овощи. Такой антиоксидант, как токоферол, содержится в основном в маслах, поэтому следует включать их в свой рацион. Наиболее ценными являются оливковое масло, кунжутное, кукурузное, арахисовое, миндальное и ценное масло пшеничных зародышей. Отличное средство в борьбе со свободными радикалами содержится также в черном и зеленом чаях, которые при регулярном приеме снижают негативные воздействия небезопасных свободных радикалов на клетки человеческого организма.
