Очень легко приготовить.
Нам потребуется:
Тесто:
Мука - 4 стакана
Сахар - 200 г
Кефир - 500 г
Яйцо - 2 шт.
Сода - 1 ч.ложка
Уксус - гасить соду
Начинка:
Нежирные сливки - 200 г
Сахар - 100 г
Кокосовая стружка - 2 стакана
Ванильный сахар - 1 пачка
Приготовление:
Разогреть духовку до 180° С.
Замесить тесто: взбить яйца с сахаром, влить кефир, соду погасить уксусом, добавить просеянную муку.
Приготовить начинку: смешать кокосовую стружку, сахарный песок и ванильный сахар.
Выливаем тесто в форму для запекания.
Посыпаем начинкой тесто.
Отправляем в разогретую духовку на 20 - 25 минут.
Готовый пирог украсить взбитыми сливками и посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита😋
