Доброго всем времени суток!
На фото простейший рецепт приготовления индейки ☝️
⠀
Рагу из индейки с овощами и рисом
✔️рис 200г (в сухом виде)
✔️лук 1 шт
✔️горошек замороженный 90г
✔️морковь 200г
✔️индейка грудка 360г
✔️шафран имеретинский 1г
✔️соль
✔️петрушка
Рис промойте, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала его на 2 см, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне в течение 14 минут.
Индейку нарежьте крупными произвольными ломтиками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Чеснок раздавите, очистите и нарубите мелко.
Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, лук и морковь на сильном огне в течение 6 минут.
В сковороду к овощам добавьте индейку, чеснок и жарьте ещё 6 минут, периодически помешивая, накрыв крышкой или фольгой.
Затем добавьте зелёный горошек, шафран, жарьте ещё 1 минуту, добавьте рис, соль, перемешайте, прогрейте 30 секунд и снимите рагу с огня. Подавать, украсив веточками петрушки.
Готово ✔️
Приятного аппетита!
