Если Вы любите вкусно покушать, то Вам надо походить ко мне на пробу приготовленных блюд. У нас дома готовятся блюда на любой вкус. В своей очередной статье, я хотел бы написать рецепт приготовления ватрушек, но не тех, которые такие булочки с творожной массой, а рецепт приготовления мясных ватрушек, то есть не из теста, а из мяска;).
Для приготовления мясных ватрушек нам понадобятся следующие простенькие ингредиенты:
1. Говядина – 250 грамм.
2. Курица (филе) – 250 грамм.
3. Батон – 0,5 буханки.
4. Яйца – 2 штуки.
5. Соль и перец по вашему вкусу.
6. Майонез – 250 грамм.
7. Лучок репчатый - 1 большая луковка.
8. Масло растительное – небольшое количество.
Итак, погнали!
Достаем наши мяса. Оба режем небольшими кусочками. Берем мясорубку. В нее мяско. Крутим-вертим – получаем фарш. Весь фарш перемешать в глубокой миске. Отставить. Берем пол-батона. С него срезаем ножом корочки и погружаем его в теплую кипяченую водичку (небольшое количество). Вода впиталась в хлебушек. Батон размок. Отожмем батончик, как только что постиранную майку, и добавим его в миску с фаршем. Туда-же разобьем яйца, добавим соль и перец (по вкусу). Ну и надо бы все перемешать;). Готово!
Достаем противень. Смажем его небольшим количеством растительного масла. Делаем из нашего фарша-теста лепешки. Укладываем их на противень. Посерединке лепешек необходимо сделать ямочки. Готово!
Теперь меленько нарежем лук и достаем майонез. В ямочки ватрушек укладываем лук. Не бойтесь много положить лука, ведь чем больше лука, тем будут более сочные наши ватрушки. Наверх поливаем майонезом. Создается внешний вид обычной ватрушки.
Ставим наш противень с мясными ватрушками в духовку. Выпекать мясные ватрушки необходимо в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке примерное время до 40 минут. Готовность ватрушек можно довести до румяной корочки. Для этого можно добавить температуру до 220 градусов Цельсия где-то за 10 минут до конца готовки. По истечению положенного времени, противень достаем – мясные ватрушки готовы!
Кушать подано! Приятного аппетита!
