Вместо обычного сока со льдом ил холодной газировки можно пить что-нибудь другое и тоже получать освежающий эффект. Причем не обязательно ходить за такими напитками в кафе или магазины их легко можно приготовить и дома. Вот несколько рецептов:
Щербет из клубники, но попить
Ингредиенты:
Апельсиновый сок - 450 мл.
Яблочный сок - 900 мл.
Клубничный щербет - 450 грамм
Приготовление:
Для приготовления можно сразу взять кувшин, причем, чем больше, тем лучше. Влить туда оба сока и хорошенько перемешать. Для подачи взять рокс уложить туда кубики льда, влить микс из соков, а сверху уложить шарик мороженного. Готово!
Из помидоров
Ингредиенты:
Томат больших размеров - 3 шт.
Фенхель с луковицей средних размеров - 1 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Зелень- пучок
Морская соль - 40 грамм
Приготовление:
В чашу блендера загрузить все ингредиенты и тщательно размолоть и взбить. Затем массу выложить в тарелку с высокими бортами и дать постоять около часа. Чтобы избавиться от помидорных шкурок и прочей мякоти необходимо массу протереть через сито. Полученный сок отправить в холодильник, чтобы он остыл. Перед подачей в стаканы добавить соль. А сам сок взболтать.
Из огурца
Ингредиенты:
Огурцы средних размеров - 5 штук
Мята - 3 пучка
Лимонный сок - 300 мл.
Жидкий мед - 100 мл.
Матча-чай - 40 грамм
Вода со льдом - 1 литр
Соль морская
Приготовление:
В чашу ля блендера закинуть порезанные и очищенные огурцы и листья мяты. Взбить в пюре, но не до конца. Взять кувшин влить туда мед, добавить сок лимона. Затем размешать все это водой с кубиками льда. Засыпать матча-чай и соль. Добавить сюда пюре из огурцов и все хорошенько перемешать. Подавать в стаканах со льдом.
С черникой
Ингредиенты:
Ягоды черники - 800 грамм
Уксус из яблок - 400 мл.
Сахар - 400 грамм
Приготовление:
Взять любую неметалическую посуду и всыпать туда чернику. Налить уксус и накрыть поплотнее. Отправить массу в холодильник. Она должна стоять там трое суток. По прошествии этого времени перелить через сито в другую миску уксус. С помощью сита протереть ягоды. Сок перелить в кастрюлю, поставить варить добавляя сахар. Необходимо постоянно мешать, чтобы жидкость немного загустела и обрела вид сиропа. Снять с огня и перелить в стеклянную банку. При подаче каждый стакан на треть заполнять получившимся сиропом и разбавлять водой или минералкой.
Ice tea с эстрагоном
Ингредиенты:
Цедра лайма в виде полосок
Сок самого лайма - 100 мл.
Сахар - 150 мл.
Холодная вода - 50 мл.
Эстрагон - 100 грамм
Чай - 100 грамм
Кипящая вода - полтора литра
Приготовление:
Воду залить в кастрюлю. Добавить сок и всыпать сахар и закинуть цедру. Поставить на средний огонь и варить больше десяти минут не накрывая крышкой. После этого необходимо вынуть цедру. Получился сироп. Влить его в чашу блендера, добавить туда эстрагон и хорошенько растереть и взбить. Получившуюся смесь вылить в банку через сито. И оставить охлаждаться. Воду вскипятить и залить ею заварку. Оставить настояться максимального много в течении пяти минут. Затем вынуть заварку. Чай необходимо остудить и влить туда полученный сироп с эстрагоном. Смесь тщательно перемешать. Плотно закрыть крышку тары, в которую налили чай. Отправить в холодильник на несколько часов, чтобы чай полностью остыл. Подавать в стаканах с кубиками льда.
Приятного аппетита!
