Все известно что коровье молоко богато кальцием. Поэтому его рекомендуют в питании детей и пожилых людей. Но это молоко "круче" коровьего как минимум в 4 раза. Представляю вашему вниманию молоко, которое очень просто сделать в домашних условиях. Кунжутное молоко!
Для приготовления молока нам потребуется конечно же кунжут. И скажу сразу, чёрный кунжут лучше. Он богаче белого по содержанию кальция.
А рецепт простой. Залить один стакан кунжута тремя стаканами фильтрованной воды. Через 8-12 часов (обычно я замачиваю на ночь, а утром доделываю) промываю их в сите. Когда с них стечёт вся вода пересыпаю их в блендер, заливаю три стакана фильтрованной воды и взбиваю минуты 3-5. Полученную массу процеживаю через марлю сложенную в 4 слоя. Концентрацию молока можно регулировать, добавляя меньше или больше воды в кунжут для взбивания. Вот и всё! Полученное молоко использую сразу так как хранится оно не более 24 часов. По вкусу можно добавлять в него мёд, или другие подсластители (для диабетиков).
Приятного аппетита! Всем крепкого здоровья!
С вами была Татьяна
