Просто о Еде

Рататуй — это самое вкусное, что только можно приготовить из кабачков, баклажана и помидоров с луком. Оказывается его можно готовить не только в сезон овощей, а и заготовить на зиму. Очень рекомендую приготовить !Прекрасная заготовка, подойдет как в качестве дополнения к основному блюду так и в качестве холодной или горячей закуски. Для его приготовления возьмите: 1,6 кг спелых баклажанов, 08 кг кабачков, 0,8 кг помидоров, 100 мл., растительного масла, 4 шт., луковицы, 4 зуб., чеснока,4 веточки базилика, 2 ст...

Хотите добавить к зимнему столу ярких летних красок? Тогда заготовьте впрок тыкву! Такой тыквенный джем не только очень вкусный, а и очень полезный, ведь в тыквенной мякоти содержатся важнейшие микроэлементы и витамины! Я всегда еще добавляю в джем цитрусовые (лимоны или апельсины), получается очень оригинальный вкус и аромат. Не жалейте сахара, регулируйте количество в процессе варки, может уйти больше указанного, так как цитрусовые дают много сока, и джем может получится жидковатым. Итак, для...

Это очень оригинальное мясное блюдо подойдет как для бутербродов на каждый день, так и в качестве нарезки для праздничного стола! Потрясающая закуска - необычно, вкусно и сытно, полностью заменяет магазинную колбасу! Процесс приготовления очень простой, а результат получается просто изумительный. Итак, для приготовления домашнего сальтисона нам потребуются следующие ингредиенты: около 3 кг свиной рульки, головка чеснока, пучочек петрушки, соль, перец или другие приправы к мясу по вашему вкусу. Рульку хорошо моем, заливаем холодной водой и варим на среднем огне около 4 часов...

Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом куриных крылышек на скорую руку. Их приготовление занимает минимум времени и финансовых затрат. Самый главный момент в этом деле - подобрать достойный соус. Для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг крылышек, 2,5 ст.л., картофельного крахмала, 1 ч.л., соли, 1 ч.л., сладкой паприки, черный перец по вкусу, если любите остренькое, можете использовать перец чили. Для приготовления соуса: 1 ч.л., меда, 100 гр кетчупа, 1 ч...

Если в вашем саду поспели яблоки, вы наверняка, задумывались как их можно с пользой использовать. Яблочные пироги уже испечены, варенье заготовлено, а оставшееся выкидывать жалко. В этом случае хочу поделиться с вами простыми рецептами приготовления яблочной и сливовой пастилы, которыми пользуюсь сама и очень довольна. Яблочная пастила - это очень вкусное и доступное лакомство, которое долго хранится безо всяких консервантов. Основной ингредиент - это яблочное пюре, к которому можно добавить измельченную малину, клюкву, клубнику, персики, абрикосы, тыкву, груши и прочие вкусности...

Очень многие люди обожают сладкое, это факт!Но кушать вредные, калорийные покупные торты и конфеты решается далеко не каждый, они портят фигуру и зубы. Если вы хотите попробовать приготовить что-то необычное и полезное, возьмите на вооружение рецепт этого чудесного десерта.Моим домашним такой завтрак очень нравится: полезно, вкусно и очень быстро! Итак, для приготовления нам понадобится: 400 гр., нежирного творога, 2 ст.л., манной крупы, 4 ст.л., сахара, 2 яйца, 1 ст.л., муки, 50 гр изюма, 2 ст...

В нашей семье все стараются есть меньше жаренного. Блюда я, как правило, запекаю или готовлю на пару. Получается очень и очень!!! Вот эти сочные котлетки я просто обожаю, они подходят к любому гарниру. Для их приготовления нам потребуется: 1 яйцо, 1 картофелина, 100 гр., твердого сыра, 1 луковица, 2 ломтика хлеба, 80 мл., молока, соль, перец по вкусу, растительное масло для смазывания, зелень (по желанию) листья салата для украшения. Итак, хлеб замачиваем в молоке, отжимаем и измельчаем. Лук чистим и режем мелкими кубиками...

То, что мы без сожаления выбрасываем, полакомившись арбузом, можно превратить во вкуснейшие натуральные конфеты. Отваривание в сиропе делает корки мягенькими и сладкими. При этом в них сохраняется множество полезных веществ и витаминов. Не упустите и вы возможность их приготовить. Для этого нам понадобится: 500 гр., арбузных корок, 600 гр., сахара, 300 мл., воды, щепотка лимонной кислоты, сахар или сахарная пудра для посыпки. Арбузные корки хорошенько моем, срезаем остатки красной мякоти и зеленую кожуру...

Какое же зимнее чаепитие без сливового домашнего варенья? Это одно из моих самых любимых. Всегда получается нереально вкусным, приготовление не занимает много времени, а результат всегда превосходный. Для его приготовления нам понадобится: на 1 кг сливы (без косточек) - 1 кг сахара. Итак, первым делом подготавливаем сливы, моем, даем обсохнуть, разрезаем вдоль и удаляем косточки, выкладываем в кастрюлю, прикрываем крышкой и варим на небольшом огне 20 минут, периодически помешивая, чтобы наши сливы не пригорели...

Яблочный штрудель с орехами - это великолепный десерт, очень простой в приготовлении и безумно вкусный. Даже ребенок сможет справиться с этой задачей. Хотите порадовать родных и близких своими кулинарными шедеврами? Тогда такой рецепт именно для вас! Итак, для его приготовления нам потребуется: 500 гр., готового слоеного теста, 4 яблока, по 1 ст.л., сахара и сока лимона, 3 ст.л., сметаны, 1 яйцо, 80 гр., миндаля, 2 ст.л., растопленного сливочного масла, корица по вкусу, сахарная пудра. Яблоки моем, очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками...

Готовить такой суп с шампиньонами очень легко. Простой в приготовлении и всеми любимый, он получается безумно ароматным, вкусным с нежной текстурой и выраженным грибным послевкусием. Для его приготовления нам понадобится: 2,5 л очищенной воды, 1 ст., сливок, 300 гр., грибов (можно использовать любые, я обычно беру шампиньоны), 0,5 кг., картофеля, 1 морковка, 1 луковица, масло растительное, лавровый лист, соль, перец. Картошку, лук и морковку нарезаем кубиками. В кастрюлю, в которой будем варить...

Этот салат просто с ума сводит своей яркостью красок и насыщенным вкусом. Состав очень простой, приготовление не занимает много времени, а результат всегда превосходный. Нам понадобится: 2-3 шт., баклажана, 3 шт., помидора, 3 шт., моркови, 2 луковицы, петрушка, чеснок, майонез, соль. Для начала нарезаем соломкой баклажаны, складываем в миску, солим. Перемешиваем и даем постоять, чтобы вышла вся лишняя горечь. Тем временем трем морковку на терке (для корейской моркови) и обжариваем на подсолнечном масле до полной готовности...