У нас в стране, конечно, такой завтрак не так популярен, как, скажем, в Великобритании или Австралии. Тем не менее, если вам нужно как следует подкрепиться, но при этом традиционный омлет или каша поднадоели, данный рецепт позволит вам слегка разнообразить свой утренний рацион.
Что ж. Как приготовить яичницу с беконом?
Тонкие ломтики бекона выкладываем на сковородку. Слегка солим и перчим
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Важно! Не добавляйте на сковородку масло! Бекон очень жирный, при нагревании жир вытопится сам. Чем сильнее огонь - тем более зажаристыми и хрустящими получатся ломтики. Если любите помясистее и помягче - делайте средний или даже слабый огонь.
Далее заливаем бекон яйцами. Их можно тоже слегка посолить. Только совсем немного.
И готовим как обычную яичницу. На свой вкус. Если любите хорошо прожаренную - прокалываете желтки. Если предпочитаете жидкий желток, то его не трогаете, а распределяете лишь белок по поверхности сковороды при помощи лопаточки.
Теперь самое вкусное - сыр. Интереснее добавить его прямо ломтиками - так вкус будет интереснее, нежели если бы вы просто засыпали все блюдо сверху тертым сыром.
Ждем, пока расплавится сыр - и наш завтрак готов! Можно подкрепиться - и вперед, навстречу новому дню и новым свершениям!
