Заправка для борща на зиму готовится очень просто и быстро. Плюс данной заготовки в том, что для ее приготовления можно использовать некондиционные продукты. Поскольку мы их все равно будет резать и тереть на терке. А зимой такая заготовка упростит работу и придаст борщу больше вкуса, ведь зимой у нас не растут помидоры и перец, а в заготовке они есть. В результате борщ будет очень вкусным наваристым.
Для приготовления заправки к борщу нам потребуется:
- Морковь,
- Лук,
- Свекла, болгарский перец,
- Помидоры.
- 100 мл растительного масла,
- 60 г уксуса 9%..
Приготовление:
Лук нарезаем и отправляем на сковородку. Обжариваем до прозрачного состояния и добавляем натертую на терке морковь. Естественно предварительно помытую.
Когда морковь станет желто-оранжевой, то значит зажарка готова.
Свеклу моем и очищаем, после чего трем на крупной терке. Перец моем, удаляем семена и нарезаем кубиком.
Помидоры нарезаем дольками, удалив предварительно плодоношку.
В миске соединяем все овощ и зажарку, солим, перчим. Добавляем масло и уксус, затем все хорошо перемешиваем.
Варим смесь около 40 минут и раскладываем горячую смесь по банкам.
Приятного аппетита!
Для тех, кто интересуется, не только заготовкой на зиму, но еще и разводит цветы, предлагаю посетить мой канал Цветы в квартире и на даче – от Радзевской Виктории
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Как солить сало в рассоле
Как приготовить вкусный холодец без желатина
Как солить сало сухим способом по деревенски
