Морковь очень требовательна к условиям хранения. Её можно хранить вместе с картошкой в погребе, но обычно она доживает только до середины зимы.
Морковь очень требовательна к условиям хранения. Её можно хранить вместе с картошкой в погребе, но обычно она доживает только до середины зимы. Так как даже незначительное колебание температуры и влажности нарушает покой моркови. И она начинает гнить.
Идеальная температура для хранения моркови от 0 до 2 градусов тепла. Поэтому удобнее хранить морковь в морозильнике. Это очень просто и к тому же экономит время.
Морковь помоем и почистим. Натрём морковь на крупной тёрке и раскладываем по пакетикам. Кладём морковь тонким слоем, чтобы потом удобно было отламывать. Отправляем пакетики в морозилку.
Такой вариант хранения моркови идеален, для быстрого приготовления супа, поджарки и начинки для пирожков. Вам не придётся тратить время на морковь. Просто отломили кусочек замерзшей моркови и бросили в суп.
