Есть очень много рецептов приготовления курицы, но этот действительно суперский и из доступных продуктов. Приготовление этого блюда очень простое и не занимает много времени, убедитесь сами! А вкус просто отменный!
Вначале этот рецепт был задуман для моей дочери, которая любит китайскую кухню. Но я не сторонник острого для детей, поэтому для неё я не добавляю много приправ, но китайские нотки в нем оставляю. Для друзей я готовлю это блюдо поострее, добавляю соус чили и приправы, и оно всегда улетает на ура!
Итак, нам понадобится следующий набор продуктов:
1. Куриное филе или филе индейки - 0,5 кг.
2. Перцы и помидоры - 0,5 кг в общей сложности. У меня смесь замороженных овощей, но можно и свежие.
3. Два белка.
4. 1,5 столовые ложки крахмала.
5. Соевый соус.
6. Растительное или оливковое масло для жарки.
7. Соус чили и любимые специи (если нужно поострее).
Шаг 1: Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2: Взбиваем 2 белка с 1,5 столовыми ложками крахмала.
3. Опускаем курицу в эту смесь.
4. Разогреваем в сковороде или воке растительное или оливковое масло .
5. Выкладывает туда смесь курицы с кляром, жарим 2-3 мин при постоянном помешивании.
6. Затем добавляем 2 столовые ложки соевоего соуса и любимые специи, 1 чайную ложку сахара, если любите острое, то еще 1 -2 чайные ложки чили. Жарим при постоянном перемешивании еще 5 мин. Затем добавляем смесь овощей (500 г), у меня были замороженные перцы и помидоры, можно свежие. Жарим еще 4-5 минут.
7. Делаем гарнир, сервируем и подаем к столу. У меня в этот раз была гречка. К этому блюду подходит любой гарнир.
При таком приготовлении перец сохраняет свою хрустящую текстуру, а мясо тает во рту.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, ставьте "лайк", а также подписывайтесь на мой канал полезных советов на каждый день.
