Нежнейшее тушеное куриное мясо, приготовленное меньше, чем за час. Подавайте с пюре.
Каждая порция содержит 316 ккал: 21 г белка, 20 г углеводов, 14 г жира (из которых 4 г насыщенные).
Ингредиенты:
• 100 г муки
• 4 столовые ложки подсолнечного масла
• 500 г разделанной курицы без костей, без кожицы, например куриное бедро, рубленое кусочки
• 1 лук, нарезанный
• 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 2 перчика, мелко нарезанные
• Белое вино 175 мл (столовое)
• ½ тыквы, очищенной, нарезанной на кубики
• 300 мл куриного бульона
• 3 лавровых листа
• 4 столовые ложки сметаны
• соль и свежемолотый черный перец
• пучок свежей петрушки
Приготовление:
1. Посыпьте тарелку мукой.
2. Нагрейте половину масла на сковороде, обваляйте кусочки курицы в муке и обжарьте в течение 4-5 минут, или до полной готовности. Отложите курицу на тарелку.
3. Нагрейте оставшееся масло на сковороде и обжарьте лук в течение пяти минут, затем добавьте чеснок и перчик и поджарьте все вместе еще 2-3 минуты. Добавьте вино и продолжайте тушить еще несколько минут, или пока объем жидкости не уменьшится наполовину.
4. Добавьте смесь лука к курице.
5. Теперь ворачиваем курицу на огонь, добавляем тыкву, заливаем куриным бульоном, добавляем лавровый лист. Смешайте все вместе, прижимая, чтобы все было покрыто жидкостью. Тушите около часа.
6. За 30 минут до подачи, добавьте сметану, солью и свежий молотый черный перец. В самом конце добавьте петрушку.
Спасибо, что были с нами до конца!!!))) Приятного Вам аппетита!!!)))
