Как отличить размороженное мясо от охлажденного.
Охлажденное мясо считаеся лучше по качеству, чем размороженное. Но иногда производетли мяса или продавцы обманывают покупателей и продают размороженное мясо, вместо и по цене охлажденного.
Но у размороженного и охлажденного мяса есть ряд отличий друг от друга.
1. Размороженное мясо дает сок
2. При покупке охлажденки надавите пальцем на мясо. Если мясо охлажденное, то образовавшаяся ямка восстанавливаться будет долго.
3. Охлажденное мясо отличается менее интенсивным запахом, свойственному свежему мясу
