Обалденный пирог, кусочек за кусочком так и просятся в рот. Тесто очень вкусное, начинка изумительная, ароматная, аппетитная. Приготовите разочек, будете готовить снова и снова. Проверим?
Понадобится:
Для теста:
100 грамм маргарина
4 ст. л. сметаны
1,5 ст. муки + ещё сколько возьмет тесто
0,5 ч. л. соды
щепотка соли
кипяченная холодная вода, если понадобится
Для начинки:
2 плавленых сырка, типа "Дружба" по 100 грамм
2 яйца
щепотка приправы "хмели-сунели"
1/3 ч. л. соли
зелень петрушки
Приготовление:
Холодный маргарин натрите на крупной терке, добавьте к нему соль, соду и сметану. Затем муку, хорошо вымесите, при необходимости добавьте немного воды. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.
Теперь принимайтесь за начинку. Сырки натрите на крупной терке, добавьте яйцо и ещё белок (желток оставьте для смазки пирога), хорошо перемешайте вилкой.
Зелень петрушки порубите, добавьте к сыру, посолите, добавьте приправу, перемешайте.
Тесто разделите на две неравные части. Обе раскатайте. В смазанную форму для запекания выложите большую часть, на ней распределите равномерно начинку. Накройте сверху вторым пластом теста, края защипните. Смажьте сверху взбитым желтком.
Теперь отправьте в духовку на 35-40 минут при t 180 градусов.
На выходе у вас должно получиться вот такое румяное чудо. Немного охладите его и разрежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, читайте рецепты здесь , сохраняйте понравившиеся и готовьте вкусно и с удовольствием)
