Эта невероятно вкусная и изумительно нежная запеканка абсолютно заслуженно получила свое название. Ваш мужчина действительно будет бесконечно благодарен вам за потрясающий ужин и обязательно попросит добавки.
Ингредиенты:
· 5 шт картофеля;
· 1 луковица;
· 250 г шампиньонов;
· 300 г куриного филе;
· 150 г сыра твердых сортов;
· 3 ст.л. майонеза или сметаны;
· 200 мл сливок 20%;
· 2 зубчика чеснока;
· соль, перец, специи по вкусу;
· подсолнечное масло.
Первым делом необходимо картофель в мундире отварить до полуготовности и остудить в холодной воде. Остывший картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и выкладываем на разогретое в сковороде масло. Слегка обжариваем и добавляем мелко порезанный лук.
Грибы нарезаем дольками и отправляем к куриному филе и луку в сковороду. Солим, перчим, выдавливаем через пресс чеснок и хорошо все обжариваем.
Заливаем сливками и, постоянно помешивая, тушим до загустения.
Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем сливочное куриное филе с грибами и разравниваем.
Далее по всей поверхности распределяем натертый картофель. Слегка подсаливаем.
Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с майонезом либо сметаной. Ровным слоем выкладываем его на картофель и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
По истечении этого времени вынимаем нашу запеканку из духовки, дам немного остыть и можно нарезать на порционные кусочки.
Результат вас поразит.
Приятного аппетита!
