Идеально подойдет такой легкий и малокалорийный салат для повседневного меню, но можно приготовить его и в праздники.
Ингредиенты:
- веточки ароматной свежей петрушки (шесть штук);
- шампиньоны отварные (560 г);
- веточки ароматного укропа (один пучок небольшого размера);
- натуральный йогурт (168 г);
- поваренная соль тонкомолотая (по вкусу);
- большие дольки чесночные (две штуки);
- сыр плавленый (120 г).
Приготовление:
Примерно на пятнадцать минут отправить плавленый сыр в морозильную камеру, затем нарезать его очень маленькими кубиками, что же касается шампиньонов, то их следует нарезать тонкими пластинками и переложить в сковороду с толстым дном и тефлоновым покрытием, затем накрыть крышкой и без масла тушить примерно три минуты.
Далее положить в эту же сковородку измельченный чесночок, кубики плавленого сыра, влить натуральный йогурт, добавить немного соли, продолжить готовку сырного салата еще минут семь при регулярном помешивании.
Переложить сырный салат с шампиньонами в красивую миску, присыпать его измельченной огородной зеленью и в теплом виде подавать к столу.
Приятного аппетита!
