По традиции салаты на стол подаются в салатнике общей массой или раздельно в порционных индивидуальных салатниках. Но иногда есть желание нарушить традицию, особенно в оформлении праздничного стола. Сегодня будем готовить простой салат, с минимальным набором продуктов, но оформление салата не «как всегда», а в виде шариков. Большого мастерства не требуется, а в результате – вкусный салат в оригинальной форме подачи к столу.
Необходимо взять:
Сыр полутвердых сортов – 250 г
Яйцо – 4 шт.
Крабовые палочки – 4 шт.
Орехи – 50 г
Майонез – 3 ст. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Листовой салат
Сначала необходимо подготовить все ингредиенты: яйца сварить вкрутую, разделить на желтки и белки. Белки натереть на мелкой терке. Сыр тоже натереть на мелкой терке. Чеснок продавить через ручной пресс, смешать с сыром и белком, добавить майонез и тщательно перемешать. Майонез добавлять не весь сразу, сырная масса должна быть не жидкой, чтобы была возможность скатать из нее шарики.
Орехи порезать ножом, но не в крошку. Орехи можно использовать любые по вашему желанию: фундук, арахис, кешью, кедровые, но вкуснее всего шарики получаются с грецкими орехами.
Из приготовленной сырной массы руками скатать шарики, в серединку каждого из них положить кусочек ореха.
Украсить шарики желтками и крабовыми палочками. Предварительно их нужно раздельно натереть на мелкой терке.
Одну половину полученных шариков обвалять в натертом желтке, а другую половину – в натертых крабовых палочках. Палочки плохо "прилипают" к шарикам, поэтому шарики нужно после "купания" в палочках еще раз покатать руками.
Перед подачей на стол салат поставить на полчаса на холод. Готовый салат
подать на свежих зеленых листьях.
Экспериментируйте, вариантов множество, например, в сырную массу можно добавить огурчик, маринованный или свежий. Если свежий огурец, то серединку с семенами нужно убрать, иначе сырная масса будет жидкой.
Оригинально, красиво, сытно и вкусно!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Подпишитесь на канал, пожалуйста.
