Один из самых низкокалорийных и полезных блюд — салат без майонеза. Его отлично заменяет оливковое масло, сметана, соус бешамель или другой белый соус. Азиатские салаты заправляют соевым соусом, а вкусные салаты с морепродуктами лимонным соком.
Рецепт №1
- 300 г копченой курицы;
- 300 г пекинской капусты;
- целая груша;
- 50 г грецких орехов;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- 2 чайные ложки французской горчицы;
- молотый перец и соль по вкусу.
Нарежьте курицу, капусту и грушу. Добавьте орехи и перемешайте.
Смешайте растительное масло с горчицей, перцем и солью. Полейте салат и перемешайте.
Рецепт №2
- 300 г редиса;
- банка консервированной рыбы;
- 2 вареных яйца;
- пол банки консервированной кукурузы;
- 4 стебля зеленого лука;
- 150 г нежирной сметаны;
- чайная ложка горчицы;
- соль и перец по вкусу.
Нарежьте редис, яйца и лук. Очистите рыбу от косточек и разделите на кусочки.
Смешайте сметану, горчицу, соль и перец. Соедините все и перемешайте.
Рецепт №3
- 400 г отварной говядины;
- 250 г маринованных грибов;
- один сладкий перец;
- 180 г сметаны;
- столовая ложка соуса хрена;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль по вкусу;
- несколько перышек зеленого лука.
Нарежьте мясо, перец и грибы.
Смешайте лимонный сок, сметану и хрен. Заправьте салат и перемешайте.
Рецепт №4
- 100 г отварного куриного филе;
- 100 г консервированного горошка;
- свежий огурец;
- 3 веточки укропа;
- 3 столовые ложки сметаны или натурального йогурта;
- соль по вкусу
Нарежьте филе, огурец и укроп. Посолите, залейте сметаной или йогуртом и перемешайте.
Рецепт №5
- 300 г готовой говядины;
- 3 моркови;
- 2 болгарских перца;
- апельсин;
- чайная ложка соуса чили;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 50 г твердого сыра;
- огурец;
- 100 г капусты.
Нарежьте говядину и перец, а морковь натрите на терке.
Выложите слоями: мясо, тонкий слой соевого соуса, апельсин, слой соуса чили, морковь, соевый соус, красный сладкий перец, соус чили и желтый сладкий перец, смазанный соевым соусом.
Можно посыпать салат рубленой зеленью кинзы.
Через 12 часов украсьте блюдо тертым сыром, капустой и колечками огурцов.
Приятного аппетита и стройной фигуры!
