И снова здравствуйте! Очень рада приветствовать вас на моем канале. Рада, что вы читаете мои статьи и применяете на деле рецепты, которые я описываю. Я стараюсь предлагать вам такие рецепты, которые пользуются наибольшим спросом. Которые вобрали в себя такие качества как быстрое приготовление, доступность ингредиентов, а самое главное отличные вкусовые качества. От одного прочтения, вкусовые рецепторы срабатывают на полную мощность. А аромат выпечки исходил от каждой строки.
Теперь к делу. Позвольте предложить вам. Ну очень-очень простой рецепт, вкуснейших пирожков. Для приготовления которых, нам понадобятся вот таки продукты: Лук зеленый (перья)-100 гр.-пучок; Яйца куриные -4 шт.; Простокваша -0,5 мл. Мука - 4 стакана ; Сода - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л. ( по вкусу); Специи по вашим предпочтениям. А теперь переходим к кухне. Ставим отваривать яйца-3 шт. Затем в миску выливаем простоквашу и добавляем 1 ч. л. соды. Сода должна погасить кислоту простокваши и придать воздушность тесту. Вымешиваем до образования на поверхности, плотной пены. Добавляем соль и одно яйцо (сырое) и, по желанию, чтобы придать пикантности и аромат тесту, можете добавить любимых специй, чуть-чуть. Для вкуса и аромата. Перемешиваем. Затем добавляем муку. Добавляем понемногу, по паре стаканов, вымешиваем и опять добавляем два стакана муки. Смотрим по консистенции, тесто должно быть достаточно густым, но вымешиваете вы венчиком! ( правда с усилием) Если тесто будет жидковато,то не будут подниматься пирожки, а надо чтобы они были воздушными.
Ну вот, тесто вымесили, пирожки должны получиться пышными и красивыми, а для этого надо еще сделать кое-что. Делаем начинку. Отварные яйца, в крутую, и перья зеленого лука рубим мелко, чуть подсоливаем и высыпаем в миску к тесту. Все тщательно, но аккуратно перемешиваем.
Ставим на огонь сковородку, наливаем растительное масло так, чтобы дно сковородки полностью было покрыто маслом. И начинаем выпекать пирожки. Из-за того, что закваска была на простокваше, и хорошо вымешино тесто, пирожки хорошо поднимаются. Становятся воздушными и источают очень приятный аромат. По мере обжаривания, следим за размером подаваемого газа и регулируем его сами, главное чтобы пирожки были золотистого цвета. Ну вот, и напекли пирожков. Вся работа заняла абсолютно минимальное время, а какое удовольствие!
ПИРОЖКИ ПОЛУЧИЛИСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, ВОЗДУШНЫЕ, АРОМАТНЫЕ И НА ВИД ОЧЕНЬ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЕ.
КУШАЕМ И НАСЛАЖДАЕМСЯ!
Вас заинтересовал этот рецепт? На моем канале Вы можете познакомиться со множеством рецептов на разную тематику; выпечка и десерты; завтраки и обеды; подобрать нужные рецепты для проведения торжеств; подобрать детские лакомства. Заходите, выбирайте и подбирайте. Подписывайтесь: zen.yandex.ru/id/5aa3c26577d0e63329b9eaf3
Спасибо что Вы со мной!
