Если торт медовик требует навыков готовки, то блины на кефире с кипятком осилит даже новичок. Это блюдо от остальных отличают легкая кислинка и тонкость теста. А приготовить их можно при помощи продуктов, которые имеются в кухонном пространстве.
Ингредиенты
- 1/2 ч. л. - Сода пищевая для выпечки Dr. Oetker
- 2 шт. - Куриные яйца
- 3 ст. л. - Кристаллический сахар
- 250 г - Пшеничная мука
- 2 ст. л. - Растительное масло
- 400 мл - Кефир 1%
- 1/4 ч. л. - Каменная соль
- 200 мл - Вода
Способ приготовления
1 Взбиваем яйца, не спеша добавляя соль и сахар. Кефир и муку вводят сразу после получения однородной массы.
2 В кипяченной воде растворяется сода. И раствор добавляется в блинное тесто тонкой струей.
3 Добавляем для сдобности масло растительное и оставляем на 7 минут.
Посуду смазывают маслом растительным. Рецепт блинов на кипятке требует для придания блюду ажурности, осторожно выливать жидкость на сковороду и жарить каждую сторону по 1 минуте.
4 Блины подают с сиропом, сметаной, сгущенкой или джемом, украсив фруктами. А любителям трапез посытнее придутся по вкусу различные начинки, которыми можно наполнять это блюдо.
Совет - Блины на кипятке получаются, при подогревании продуктов до комнатной температуры. Это облегчит их смешивание до однородной массы. Чтоб в итоге вышел заварной блин, муку перед добавлением в блинную смесь просеивают.
Ссылка на рецепт https://academy.oetker.ru/bliny/bliny-na-kefire-s-kipyatkom-/
Присоединяйтесь к нам
