Фрукты и овощи обязательно входят в рацион диетического питания. Сегодня я предлагаю приготовить овощной салат с соусом из авокадо. Авокадо занесен в книгу рекордов Гиннеса за то, что он самый питательный фрукт, по калорийности превышает огурец в 10 раз, а по богатейшему содержанию витаминов и микроэлементов авокадо считают супер-продуктом, настоящей зеленой аптекой.
Авокадо – продукт, имеющий в своём составе практически весь набор жирных незаменимых кислот, которые необходимы для сохранения памяти и нормального функционирования клеток мозга. Авокадо является эффективным антиоксидантом, защищающим клетки от старения, участвует в процессах кроветворения, способствует снижению уровня холестерина в крови.
Авокадо - самый жирный фрукт, но уникальность его в том, что он способен избавить нас от жира, отложившегося в нашем теле, т.е. жир авокадо как будто «топит» наши жировые накопления. Авокадо - отличный продукт для похудения, в его 100 граммах содержится всего 1 грамм сахара.
Салат, приготовленный из овощей с соусом из авокадо, можно есть каждый день и даже на ночь, без последствий для фигуры. Обязательное условие: фрукт должен быть зрелым.
Ингредиенты:
Листовой салат -100г
Красная фасоль -400 г (можно консервированную)
Свежие помидоры – 400 г
Перец сладкий болгарский – 1 шт.
Кукуруза консервированная – 200г
Зеленый лук
Для соуса:
Авокадо - 1-2 шт.
Натуральный обезжиренный йогурт – 130мл
Чеснок – 2 зубчика
Сок лимона – 1 ч. ложка
Растительное масло – 1 ст. ложка (лучше оливковое)
Уксус 3% - 0,5 ч. ложки
Кинза –пучок
Соль
Очистить авокадо, убрать косточку, нарезать кусочками. Кинзу порубить ножом. Чеснок пропустить через ручной пресс. Все продукты для соуса: авокадо, кинзу, масло, йогурт, уксус, сок лимона, чеснок довести до однородного состояния погружным миксером, посолить.
Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности (первую воду после закипания слить). Помидоры нарезать на ломтики, перец нарезать соломкой, зеленый лук нарезать.
В салатник выложить фасоль, кукурузу, помидоры, перец, лук, перемешать, добавить приготовленный соус из чудо-фрукта.
Фитнес-салат готов! Ешьте с удовольствием! Приятного аппетита и хорошего настроения!
Подпишитесь на канал, пожалуйста.
n�
