Замечательный и простой рецепт
Что нам потребуется:
Молоко – 1 литр
Соль – 1 ст.л.
Сметанка – 0,2 л
Яйцо – 3 шт
Начнем:
Наливаем в кастрюлю молоко и добавляем соль. Ставим на огонь. Сметану взбиваем с яйцами. Как только молоко закипит – струйкой вливаем взбитую смесь. Варим до тех пор, пока не начнут образовываться хлопья.
От себя добавлю: можно сыр сделать с зеленью, чесночком или другими специями.
Затем процеживаем массу, отжимаем. Ставим под гнет и убираем в холод на ночь. На следующий день сыр готов!
Приятного аппетита!
