Закуски к пиву - всегда вкусные и не особо сложные блюда. В этой статье не будет каких-то изощренных рецептов, только классические, но самые вкусные рецепты.
1. Чесночные гренки.
Самое простое и частое блюдо к пиву, но в то же время в его приготовлении есть ряд нюансов. В данном рецепте так же будет описано приготовление вкуснейшего соуса к ним.
Итак, ингредиенты:
►черный хлеб, лучше брать его не в нарезке, т.к. уже нарезанный слишком тонкий и гренки могут получиться суховатые внутри
►чеснок, чем больше, тем лучше
Для соуса:
►сметана
►майонез
►укроп
►чеснок
Для начала нам нужно натереть на терке или ченокодавке чеснок, на каждую часть хлеба по 1-2 зубчика. Затем посолить каждый кусок и сложить их один на другой, немного примять. Оставьте полученную хлебную башню на 10 минут, но при этом через примерно 5 минут нужно перетасовать кусочки между собой, что бы они лучше пропитались чесноком. Разогрейте духовку до 180 градусов, т.к. гренки должны начинать готовиться сразу, разрежьте хлеб на небольшие кусочки, стряхните с кусочков чеснок и выложите на противень. Через 7-8 минут гренки будут готовы.
Пока запекаются гренки, приготовьте соус. Возьмите две столовых ложки сметаны, две столовых ложки майонеза, выдавите в соус 1-2 зубчика чеснок и добавьте нарезанный укроп, так же можно добавить щепотку соли, т.к. сметана совершенно не соленая. Дайте соусу настояться 10-20 минут, и пробуйте гренки!
2. Хот-доги.
Все хот-доги готовятся по одному и тому же рецепту из раза в раз - сосиска + булка, меняется в этом блюде только наполнение. Я же расскажу вам один из рецептов, суть которого будет заключаться в соусе.
Ингредиенты:
►сосиски, берите на ваш вкус
►булочки для хот-догов
►соевый соус
►сок половинки лимона или лайма
►горчица
►маринованные огурчики
►листья салата
Для начала приготовим соус. Положите огурчики в блендер, добавьте горчицу, сок лимона и соевый соус, смешайте все это, но так, чтобы огурчики не превратились в кашу. Затем немного обжарьте сосиски и начинайте собирать хот-дог в таком порядке: булка, лист салата, сосиска, соус. По вкусу можно добавить кетчуп.
