Думаю, у всех бывает, когда от обеда остался жалкий черпак супа, пара оладушек или неиспользованный творог. Куда все это? Выкинуть жалко, съесть уже невозможно, ибо не лезет.
Ответ простой: В МОРОЗИЛКУ! ВСЕ В МОРОЗИЛКУ!
Этот агрегат - лучший друг хозяйки. Сами не заметите, как отправляя в заморозку по паре оладушек или блинчиков, в какой-то из дней вы получите полноценный завтрак на всю семейку, да еще из оладушек-ассорти. Там могут быть и классические оладья, и с добавками (яблоки, тыква, капуста), и крупяные (из каш). В общем, на любой вкус получится трапеза.
Что же еще можно замораживать?
Зелень. У меня стала подвядать петрушка, увы, купила, а не пристроила. Так тоже бывает. Режу ее, в пакет и морозилку. Там уже лежит несколько ставших одинокими помидорок, часть из них порезана кубиками, а часть крупными дольками. Судьба им определена тоже разная. Кто-то отправится в омлет, а кто-то в щи. Прекрасно замораживается и зеленый лук.
Кстати, огурцы свежие и соленые тоже можно замораживать. Свежие лучше нарезать или натереть. Их потом можно использовать в салатах.
Отварная свекла. Отлично переносит заморозку. Ее можно потереть и потом использовать или для борща, или в салат, как на фото.
Морковь свежая. Тру и держу в морозилке, отлично идет для заправки первых и вторых блюд. А можно не измельчать, а порезать колечками, кубиками - как вам нравится. Главное, положите в пакет и распределите морковку тонким слоем, так удобнее будет отламывать и использовать.
Макароны, вареные крупы, бульон. Это тоже все можно замораживать, а потом доставать, размораживать и есть. В какой-то из дней вас точно такой запас из морозилки выручит!
Творог. Сей продукт прекрасно переносит заморозку., как в чистом виде, так и в полуфабрикатах (ленивые вареники, запеканки). После разморозки продукты будут все так же вкусны.
Яблоки свежие, груши, сливы, абрикосы и ягоды. Пусть даже одно осталось яблоко, натрите его на терке и заморозьте. Потом оно станет прекрасным дополнением к кашке или соберется начинка для пирога. Правда, правда!
Я так и делаю. Поэтому мне не надо специально покупать и заготавливать впрок зелень, какие-то овощи. В морозилке всегда есть их запас. Главное, помнить про сроки заморозки, время от времени делать ревизию и, чтобы, холодильник и морозильная камера исправно работали.
Всем нам удачи!
Буду рада новым подписчикам и вашим одобрям-с (лайкам)
