1 кг. (5-6 стейков) семги
1 лимон
смесь молотых черного и белого перцев
соль по вкусу
5-6 столовых ложек растительного масла
Стейки посолить поперчить. В отдельной посуде смешать оливковое масло и сок лимона. Равномерно обмазать стейки получившимся маринадом уложить на решетку. Жарить рыбу на углях 10-15 минут, периодически переворачивая. К рыбе прекрасно походит гранатовый соус наршараб.
