Выпечка с фруктами привлекательна тем, что она не занимает много драгоценного времени, нет проблем с незамысловатым подбором ингредиентов, получается исключительно у всех кулинаров и с превосходным результатом. Сегодня предлагаю пирог с розочками из яблок. Быстро, просто, красиво и очень вкусно!
Необходимо:
Сливочное масло - 130 г (можно маргарин, но не рекомендую)
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар ванильный – 1 ч.л.
Апельсиновая цедра - 1 ч. л.
Миндаль - 100 г
Мука - 200-250 г
Яблоки - 6 шт.
Соль
Крем
Молоко - 400 мл
Сухое белое вино - 100 мл
Желток - 3 шт.
Апельсиновая цедра - 1 ч. л.
Сахар - 6 ст. л. , сахар ванильный - 1 ч. л.
Мука - 4 ст. л.
Для приготовления теста тщательно растереть размягченное масло с сахаром (масло должно быть полумягкое, но не растопленное, чтобы тесто не получилось «сухариком»), добавить ванильный сахар, цедру апельсина, взбитое яйцо, раздробленный в мелкую крошку миндаль и соль. Муку добавлять постепенно, не всю сразу, тесто должно получиться мягким. пластичным.
Форму смазать сливочным маслом и равномерно распределить тесто по форме (по дну формы и по краям) и поставить на холод.
Для крема смешать муку с сахаром, добавить ванильный сахар и цедру, добавить желтки и молоко, размешать до однородности, добавить вино и поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до загустения. Охладить.
Яблоки нарезать лентами, не снимая кожуры, свернуть в виде роз. Выложить крем на тесто, а на крем выложить яблочные розы.
Форму поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 30 минут, затем накрыть фольгой, чтобы яблоки не подгорели, и еще подержать в духовке минут 10.
Готовый пирог для украшения можно посыпать сахарной пудрой через мелкое ситечко.
Порадуйте своих близких красивым, ароматным и вкусным пирогом с розочками из яблок.
Понравился рецепт? Подпишитесь на канал.
q� �
