Болгары - счастливые люди, которые производят различные освежающие напитки, как безалкогольные, так и алкогольные. Некоторые из этих напитков подаются чистыми, другие смешиваются в различных коктейлях. Посмотрите на эти лучшие напитки, традиционные для этой страны, и попробуете их в следующий раз, когда будете отдыхать в Болгарии.
Айран
1. Айран - это здоровый напиток из местного йогурта, которым так гордятся болгары. Болгарский йогурт уже довольно долго популярен за пределами страны, его употребляют как в жидкой, так и в густой форме. Айран состоит из одинакового количества йогурта и молока, перемешивается с солью по вкусу. Он подается охлажденным и очень популярен в летние дни.
2. Сок из ягод бузины, его обычно готовят болгары у себя дома. Он сделан из черных плодов бузины, которые обильно растут на деревьях. Этот сок очень полезный, он имеет желтоватый цвет, его вкус немного терпкий и немного сладкий.
3. Боза - это густой напиток, который болгары обычно пьют с утрана завтрак или днем. Идеальное сочетание с кусочком сыра баница. Напиток боза изготавливается из ржи, пшеницы и проса с добавлением сахара. На самом деле, он содержит алкоголь 5%,но это не влияет на напиток или состояние человека который пьет его.
4. Кофе - это, конечно, не болгарский напиток, но местные жители любят готовить его в «турецком стиле». Его делают особым образом из обжаренных мелко измельченных кофейных зерен в небольшом горшочке. Кофе медленно варится, потом начинает пениться и подниматься до краев, при этом каждый раз вы должны снять горшок с варочной плиты, а затем поместите его обратно, и так три раза.
5. Болгарское вино - местные жители любят заниматься виноделием. Эта традиция появилась здесь с незапамятных времен. Сегодня виноградное вино очень популярно по всей стране, однако отличие в почве, приводит к различным привкусам винограда и разнообразию сортов вина в каждом из регионов. Болгария входит в число ведущих стран-экспортеров вина в мире, и конечно же, надо попробовать вина из местных и уникальных сортов винограда - Мавруд, Димят, Гамза.
6. Ракия - это самый популярный алкогольный напиток в Болгарии. Это фруктовый бренди, который можно изготовить из всех видов ферментированных фруктов, но обычно готовят из винограда, слив, абрикосов и груш, айвы и яблок. После ферментации следует процесс перегонки, а затем жидкость фильтруется. В промышленном варианте исполнения этот напиток выдерживают в бочках из дуба или тутового дерева. Считается, что плохой ракии в Болгарии нет, но есть несколько заводских марок ракии, хорошо известных в Болгарии - это Пещерска Ракия, Троянска,Търговище, Бургас 63. Ракия прекрасно сочетается с салатом - самой известной закуской в стране.
7. Мастика - это крепкий алкогольный напиток 47%, болгарский вариант греческого узо, использующий анис в качестве основного ингредиента. У напитка очень сильный вкус, который нравится только некоторым людям. Если подается в чистом виде, тогда это прозрачный напиток, если он подается со льдом, он становится белым и образует кристаллы. Мастика отлично мешается с айраном. Его также можно смешивать с ментой, но ожидать головные боли утром.
8. Мента - этот напиток основан на маслах курчавой мяты, и является очень популярным напитком в летние месяцы, когда его можно смешивать с содовой, свежим молоком или лимонным соком. Этот напиток имеет низкое содержание алкоголя, он свежий и сладкий.
9. Минеральная вода - вода в Болгарии очень чистая. Однако страна славится многочисленными источниками минеральной воды. Минеральная вода в бутылках доступна по очень низкой цене. Кроме того, есть открытые источники, где можно наполнить бутылку с минеральной водой. Некоторые из них находятся в Софии, Княжево, Банкя, Горна Баня, Выршец, Хисаря и Велинград.
Итак, в следующий раз, когда вы посетите страну, обязательно попробуйте эти традиционные болгарские напитки!
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на канал!
Вас ждёт много нового и интересного!
