ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень говяжья или баранья- 1 кг Картофель среднего размера- 5-6 шт
Жир говяжий или бараний
Лук- 2 шт
Соль и перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порубить, пропустить через мясорубку, печень, картошку, жир и лук.
Все это перемешать, добавить соль, перец по вкусу.
Выложить на фольгу фарш, диаметром 5-6 см, и завернуть его как конфетку.
Печь колбасу в духовке 30-40 минут, при температуре 150-180'C.
В Дагестане на свадьбах- это обязательное блюдо. Попробуйте, очень вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
