Оставляем под льняным полотенцем в пластмассовом блюде на несколько часов.
- Нина, иди пылесосить, вытирай пыль и мой полы во всех комнатах.
Дом синьоры состоит из пяти комнат, двух ванных, длинного коридора и кухни. Нужно очень тщательно вымыть ванную комнату - биде, унитаз, ванну и умывальник. Пепина любит идеальную чистоту. В это время подоспело и тесто, я его раскатываю, выливаю немного помидорного соуса, размазываю по раскатанному тесту и кладу на огромный блин моцареллу, оливки, листья базилика. Ставлю в духовку на уличной кухне (в доме жарко), через пять минут достаю и поливаю оливковым маслом и опять в духовку уже до готовности.
