Эта закуска подойдет и для завтрака, и на обед, и перекусить чего-нибудь по быстренькому. Даже если гости на пороге, а на стол поставить нечего, и в этом случае вас тоже выручит это нехитрое блюдо. Готовится элементарно просто, а получается очень вкусно и сытно.
Из продуктов нам понадобится:
· Тонкий лаваш;
· Ветчина;
· Сыр твердых сортов;
· 2 яйца;
· Соль, перец по вкусу;
· Зелень
Количество продуктов зависит от того, сколько конвертиков вы будете готовить. Из одного лаваша получается примерно 4-5 штучек.
Первым делом разрезаем лаваш на полоски, шириной примерно 10 см. Яйца хорошо взбить с солью, перцем и зеленью.
Сыр натираем на крупной терке. Ветчину нарезаем пластинками, шириной примерно около 1 см. Кстати, ветчину можно заменить любой колбасой, которая есть в вашем холодильнике, или же порезать кусочек мяса на тонкие брусочки и обжарить на сковороде. Это будет зависеть уже от вашего вкуса.
На край полоски лаваша укладываем кусочек ветчины, посыпаем сверху сыром и заворачиваем конвертиком. Теперь каждый конвертик щедро обмакиваем в яичной смеси с двух сторон и отправляем на сковороду с раскаленным маслом. Жарить буквально по одной минутке с каждой стороны. Все, ваша закуска готова!
Такие конвертики хороши и в холодном, и в горячем виде. Очень сытные и вкусные. И начинку в них можно сделать любую.
Приятного аппетита!
