Вчера его готовила, блюдо конечно для праздника, требует затрат времени, дети его не любят , но мужья уплетают сразу. Согласитесь, вкусных блюд из печени маловато, а это бесподобно.
Ингредиенты:
1 кг печенки говяжьей
2 яйца
4 лука
2 моркови
2 ст. л. муки
майонез
130 мл. молока
щепотка соли
щепотка черного перца
2 ст. л. растительного масла
укроп или петрушка для украшения торта
Две луковицы нашинковать тонко и обжарить в течении 2 минут на сковородке с растительным маслом, потом добавить морковку, натертую на терке и тушить еще 10 минут на медленном огне, крем для торта готов.
Берем еще 2 луковицы разрезаем их на 4 части и обжариваем на сковороде в течении 2 минут на растительном масле. Печенку перекручиваем через мясорубку с 2 обжаренными луковицами, добавляем яйца, молоко, муку, соль, перец и все тщательно взбиваем. Получается консистенция густой сметаны.
На сковородке без масла жарим печеночные блины, с каждой стороны по 1 минуте. Получается 12-15 блинов. Печеночные блины должны остыть. Кладем на тарелку блин смазываем его майонезом и смесью тушеной моркови и лука, сверху кладем другой блин и так далее, получается печеночный торт. Сверху торт можно украсить нашинкованной зеленью.
Если блюдо понравилось, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки.
Вам все равно, а мне приятно, и я с удовольствием подготовлю для Вас новые вкусные рецепты. !!!!!!!
Удачи всем!!!!!!!
