Салат из свеклы и морской капусты немного напоминает винегрет. Однако получается он более пикантным и необычным. Да и ценность его значительно увеличивается за счет присутствия в составе ламинарии. Жительница моря обогащает блюдо витаминами, йодом, калием, фосфором. Здесь содержится фукоксантин – вещество, участвующее в быстром расщеплении жиров. Нельзя не упомянуть о пользе наших традиционных овощей, входящих в состав салата. Основой блюда является свекла. Даже в отварном виде корнеплод обогащает организм простыми углеводами, никотиновой кислотой, помогающей нормализовать уровень холестерина. Долго можно рассказывать, но лучше прямо сейчас узнать, как приготовить вкусный салат из вареной свеклы с морской капустой.
Список продуктов
Чтобы блюдо, рецепт которого предлагается ниже, появилось на столе, потребуются компоненты:
- по 1 шт. отварных овощей (свекла, морковка, картошка);
- 1 луковица;
- 200 г морской капусты (маринованной);
- по 2 ст. л. соевого соуса и подсолнечного мала;
- соль, перец по вкусу.
Как приготовить свекольный салат с морской капустой: рецепт с фото
Первой по рецепту готовится свекла. Ее придется заранее отварить и остудить. Затем овощ чистится, режется полосками или произвольной величины кубиками. К корнеплоду сразу надо добавить подсолнечного масла, чтобы он не распространял свой яркий цвет на другие овощи.
Следующей можно чистить картошку. Форма нарезки остается та же, чтобы в готовом блюде чувствовалась гармоничность.
Морковка обязательно должна быть в овощном салате. Она обрабатывается, как предыдущие ингредиенты.
Ламинарию будет удобнее кушать, если длинные ленты предварительно порезать на короткие полоски, как на фото.
Лук отправится к готовым овощам сырым, но головку придется почистить и нарезать кубиками.
В общей миске оказались все заявленные ингредиенты рецепта: свекла, лук, морковь, вареная свекла, морская капуста.
В качестве заправки используется соевый соус, можно немного добавить масла. Вкус активизирует перец и небольшое количество соли.
Осталось тщательно вымешать салат, чтобы овощи распределись равномерно.
Смотрите, как прекрасно на фото выглядит салат со свеклой и консервированной морской капустой. Не менее изысканным окажется и его вкус, поэтому быстрее пробуйте. Приятного аппетита!
