Пицца по-неаполитански

Что может быть вкуснее домашней пиццы? Конечно, можно заказать доставку на дом или купить полуфабрикат в любом продуктовом магазине, но это точно не сравнится с пиццей по этому рецепту. Всего 25 минут в духовке и вы будете думать, что сидите в итальянском ресторане с видом на Неаполитанский залив!!

Ингредиенты:

Тесто

• Мука - 200 г
• Масло (растительное) - 2 ст. ложки
• Молоко (теплое) - 100 мл
• Дрожжи - 15 г
• Соль - 1 щепотка

Начинка

• Сыр - 200 г
• Томатная паста - 300 г
• Помидоры - 300 г
• Колбаса (можно использовать сосиски или сардельки) - 350 г
• Масло (растительное) - 2 ст. ложки
• Соль и молотый перец - по вкусу

Рецепт:

Замешиваем дрожжевое тесто и оставляем его на час в холодильнике, чтобы оно успело дойти. Через час достаем, еще раз перемешиваем и выкладываем в форму (лучше использовать с высокими бортиками или просто кладем тесто на смазанный маслом противень, т.к. пицца в духовке поднимается).

Если не хотите возиться с тестом, можно купить мороженое дрожжевое тесто. Тогда для пиццы будет достаточно половины упаковки теста.

Тесто смазываем маслом и томатной пастой. Выкладываем колбасу, нарезанную ломтиками, и тонко нарезанные помидоры. Сверху посыпаем натертым сыром и сбрызгиваем оставшимся маслом. Отправляем в духовку.

Выпекаем в духовке в течение 20-30 минут на среднем жару (180 градусов подойдет).

Затем вынимаем из духовки и подаем на стол! Приятного аппетита! :)