Приветствую, Всех!!!! Началось время природы и шашлыков, и я Вам представляю отличную татарскую закуску к шашлыку)
Начнем готовить салат с фасоли, можно конечно купит консервированную фасоль, а можно приготовить самим, значит берем 150 грамм сухой фасоли , хорошенько промываем и замачиваем ее в холодной воде на 5-6 часов, можно даже и на ночь замочить. Далее в этой же воде ставим варить примерно на час, затем подсаливаем и варим еще минут 40. Потом сливаем воду и охлаждаем фасоль.
Тереь нам нужно одно вареное яйцо, сваренное в крутую ( варить 10 минут) очистить и порезать кубиками , 1 головка лука, мелко порезанная, один соленый огурец ( среднего размера) нарезаем кубиками примерно как на окрошку. Затем берем обычное желтое или зеленое яблоко, очищаем от кожуры и внутренностей, и так же кубиками нарезаем. Пучок петрушки промываем и мелко шинкуем.
И так- все ингредиенты укладываем в глубокое блюдо, добавляем 1 чайную ложку горчицы, солим и перчим красным перцем по вкусу, заправляем салат сметаной 200 грамм, и все тщательно перемешиваем.
Татарская закуска - салат Готова!!!! Можно подавать к шашлыку и к любым другим мясным блюдам. Приятного Вам , аппетита!))))
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк)
