В каждой порции содержится 515 ккал, 55,5 г белка, 42 г углеводов, 12,5 г жира (из которых 2,5 г насыщенные).
Вариант классического нью-йоркского салата Вальдорф с курицей и сливочным, но низкокалорийным, чесночным соусом. В салате немного больше чем 500 калорий и если вы сидите на диете с более низким калорийным завтраком или обедом, то убедитесь, что ваш прием составит не более 1200-1500 калорий.
Ингредиенты:
2 хрустящих красных яблока
½ лимона (на сок)
1 чайная ложка жидкого меда
150 г красного и зеленого винограда без косточек
2 палочки сельдерея
4 зеленых пера лука-шалот
1 пучок салата
2 x 150 г приготовленной куриной грудки (без кожи)
1-2 ст.л. нарезанных поджаренных грецких орехов
3-4 веточки свежего укропа (для украшения)
Для заправки:
200 г натурального йогурта без жира
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 чайная ложка цельнозерновой горчицы
2-3 ст.л. нарезанного свежего укропа
Приготовление:
1. Нарежьте яблоки в широкую салатницу, сбрызните их лимонным соком и добавьте мед. Добавьте разрезанный на половинки виноград, сельдерей, зеленый лучок, салат и курицу.
2. Чтобы сделать заправку, взбейте йогурт, чеснок, уксус, горчицу и укроп.
3. Украсьте салат грецкими орехами, укропом и подавайте к столу.
Bon Appetit!
