Такие котлеты готовятся совсем просто, а нежная текстура и обалденный вкус порадуют вас и вашу семью. Их можно обжарить на сковороде, или потушить в духовке, от способа приготовления меняется и вкус и диетические свойства готового блюда. В нашей семье, такие котлетки называют "улетными", потому, что, улетают со стола ну очень быстро ! Ну что приступим ?! Только не забывайте поставить палец вверх, ну и подписаться !
Ингредиенты:
2 куриных филе,
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза),
100 грамм твердого сыра,
2-3 ст.л. крахмала,
1 не большая луковица,
зелень - пол пучка укропа и петрушки,
соль, специи - по вкусу,
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Куриное филе нарезаем кубиками.
Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Лук нужно мелко измельчить.
Добавляем кефир, крахмал, соль и специи.
Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль".
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленую зелень.
Жарить нужно на среднем огне. Можно выкладывать ложкой, как оладьи. Котлетки жарятся очень быстро, а подавать можно с отварным картофелем и овощным салатом.
Приятного аппетита !
Рецепт в картинках:
