Вообще, сам по себе картофель полезен для здоровья, так как уже содержит в себе много нужных нам витаминов (РР,А,С,Е,Н,В), минералов (цинк, йод, железо, кальций и др.) и аминокислот. На 100 грамм картофеля приходится всего 72,6 Ккал., что и позволяет использовать его в диетах.
Приведем несколько вариантов разгрузочных дней:
1. Нужно испечь полтора килограмма картофеля для одного дня. Съесть это количество нужно за 5-6 приемов равными частями, примерно по 250-300 грамм за один раз. Порции можно слегка приправить маложирной сметаной. Прием картофеля усиливает мочеотделение, поэтому эта разгрузка может быть полезной для людей с заболеваниями почек.
2.Следующий вариант более разнообразен в плане меню:
-На завтрак нужно выпить один стакан нежирного (слабожирного) молока;
- В обед съешьте 300-350 грамм пюре из картофеля;
- На ужин можно позволить себе яично-картофельный салат, заправив его небольшим количеством растительного масла.
Также, в этот день нужно обязательно больше пить жидкости, и обязательно несладкой.
Можно рекомендовать такой картофельный разгрузочный день для похудения, так как в течение дня вы можете сбросить от 350 до 600 грамм.
3.Следующий вариант предполагает неспешное употребление в течение всего дня только полкилограмма картофеля. Это количество лучше всего разделить на четыре приема. Дополнительно, кроме воды, нужно пить шиповниковый отвар. Картофель в этом варианте должен быть приготовлен в кожуре. Его можно испечь или сварить.
В вариантах с печеным картофелем рекомендуется запекать его, разрезав пополам и присыпав сухим укропом. Печеный картофель лучше заправить соусом, приготовленным из масла (оливкового), капельки лимонного сока, рубленой зелени и измельченного чеснока.
При всей простоте приведенных рецептов, есть ряд заболеваний, при которых картофельный разгрузочный день противопоказан:
• Мочекаменная болезнь;
• Обострения кишечных заболеваний;
• Сахарный диабет;
• Метеоризм.
