Узбекский, таджикский, армянский и всё это ПЛОВ. Ароматный, вкусный. Только от одного названия слюнки начинают течь. Давайте приготовим плов.
Для этого понадобится:
· Баранина-660г (или любое другое мясо)
· Рис-640г.
· Морковь-8 шт.
· Лук- 3 шт.
· Баранье сало или растительное масло-240г.
Приготовление:
Замачиваем рис на 1-1,5 часа до варки в подсоленной воде. Режем мясо кусочками по 10 -15 грамм обжариваем в чугунном котле(или глубокой скороводе, мультиварке) до поджаристой корочки. Затем складываем нарезанные соломкой лук и морковь и всё вместе жарим. Полностью заливаем рис водой и варим. Когда рис полностью поглотит всю воду в котле(в то, в чём вы готовите) накрываем крышкой и оставляем на слабом огне 20 -25 минут.
Для лучшей подачи сначала, нужно горкой выложить рис, а сверху выкладывать мясо.
Вот и все. Приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал! Спасибо!
