Девочки, наступает время тепла,нужно думать и поправлять свою фигурку, а сладенького ээээх как хочется)))Делюсь очень простым рецептом, специально для сладкоежек.Главное это вкусно и безвредно для фигурки!Им можно заедать свои "окошечки"после тяжелых тренировок)!
Ингредиенты:
сахар 4 стакана
желатин 2 ст.л.
лимонная кислота 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
Желатин замачиваем заранее (на 100г.воды 2ст.л). В кастрюлю сыпем сахар, заливаем стаканом воды и ставим на огонь, помешиваем.Вода закипела, ставим таймер на 3 минуты, добавляем желатин.Выключаем огонь, размешиваем пока желатин полностью не раствориться и даем жидкости немного остыть.
Остывшую жидкость взбиваем миксером минут 5,затем делаем перерыв в это же время и взбиваем снова пять минут.После добавляем лимонную кислоту и соду.
Полученную смесь еще раз взбиваем,но уже в ручную,примерно 10 минут.Даем постоять массе минут 20.(это позволит массе увеличится раза в два).
Готовим доски,подносы(у кого что под рукой).Вынимаем массу на доски(обязательно перед этим смочите их,что бы зефир не прилип).
Когда полученные зефирки затвердеют,снимаем их ножом и попарно склеиваем.Готово!
Готовьте,творите и делитесь рецептами со своими родными и знакомыми! Приятного чаепития,любители сладенького!))
