Хочу поделиться с вами одним из рецептов куриных тефтелек в сырно-сливочном соусе. Получается очень нежное и вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру.
Нам понадобится:
- Куриная грудка - 500 гр.
- Сыр - 100 гр.
- Лук - 2 средние луковицы.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Сливки - 200 мл. (понадобятся для того чтобы смазать форму для запекания и приготовить соус).
- Соль, перец - по вкусу.
- Яйцо - 1 шт.
Нужно взять курицу немного ее отбить и нарезать на мелкие кусочки, высыпать их в глубокую тарелку. Затем мелко нарезать лук и добавить его к курице, разбить яйцо и так же добавить в тарелку. Все это дело посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Берем форму для запекания, смазываем ее сливками. Формируем из нашей смеси шарики и выкладываем в форму (если шарики плохо формируются, то можно использовать муку). Кладем форму в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов 15 минут.
Тем временем сделаем соус. Берем сыр и трем его на крупной терке, выкладываем его в блюдо и добавляем к нему сливки и раздавленный чеснок, все хорошенько перемешиваем.
По истечении вышеуказанного времени достаем форму, заливаем каждую тефтельку получившимся соусом и убираем назад в духовку. Запекаем 25- 30 минут при температуре 180 градусов.
Получились очень нежное тефтельки. Вам понравится. Приятного аппетита!
