Это блюдо подают в лучших ресторанах, а вы сможете его приготовить у себя дома! Вкусное, пряное, восточное необыкновенное блюдо! Готовится быстро, легко и просто! Вы и ваша семья, гости полюбят это блюдо с первого раза! Попробуйте сами! :) Удивите своих родных и близких!
Итак, вам потребуется:
1. 2 филе куриной грудки без кожи и костей (это 1/2 от целиковой куриной грудки - 2 шт.)
2. масло для жарки
3. 1 маленькая луковица
4. 1 маленькая морковка
5. соль, перец, по вкусу
6. 3 зубчика чеснока
7. 1 ст. ложка тертого корня имбиря
8. 1 ст. ложка сушеного или свежего укропа
9. 2 ст. ложки муки
10. сливочное масло 40 гр
11. сливки или молоко 500 гр
12. лимонный сок (по желанию) 1 ст. ложка
13. 8 кусков белого хлеба (батона) или багета
14. сухая приправа карри - 5 ст. ложек
Способ приготовления:
- в большой сковороде нагрейте сливочное масло на среднем огне
- лук мелко нарежьте
- морковь натрите на мелкой терке
- обжарьте в масле лук и морковь до золотистого цвета
- 2 зубчика чеснока натрите на мелкой терке
- обжарьте вместе с луком и морковью
- убавьте огонь до минимума
- добавьте соль, перец, тертый имбирь, укроп, лимонный сок, приправу карри, тщательно перемешайте
- добавьте муку и хорошо перемешайте
- постепенно вливайте сливки, постоянно помешивайте, чтобы не было комочков. варите соус на очень медленном, пока он не начнет загустевать
- выключите соус, отложите его в сторону остывать
- куриные грудки мелко нарежьте
- возьмите другую сковороду, налейте в нее немного растительного масла, нагрейте на среднем огне и обжарьте грудки до готовности, посыпав их солью и перцем
- перелейте сливочный соус карри в кастрюлю, поставьте на средний огонь
- поместите мелко нарезанную курицу в кастрюлю с соусом и тушите 10 минут
- белых хлеб нарежьте кусками, натрите его чесноком и обжарьте на сковороде с небольшим добавлением оливкового или растительного масла. можно просто даже подсушить хлеб на сковороде без масла (кто как любит)
- выкладывайте курочку с соусом карри на хрустящий чесночный хлеб и наслаждайтесь этим блюдом!
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал! :)
