В качестве предыстории: несколько дней назад слышу хлопанье дверцы холодильника. Прихожу на кухню, стоит муж в задумчивости "чего бы съесть?". Колбаса? Сыр? Не-е... Ладно, не определился, не очень и хотел, так червячка заморить.
Но на заметочку взяла сей факт. Подумала, что меню на неделю - прекрасно, а вот вкусняшки-то остаются за кадром.
Решила исправится и продумать и этот вариант.
Получилось у меня сдобное меню
В понедельник замесила песочно-сметанное тесто и засунула в морозилку, предварительно разделив его на несколько порций.
Если хочется что-то вкусненькое легко достать и испечь:
А еще есть порция теста на печенье, что планирую испечь в пятницу.
Тесто делала практически без сахара, отрегулировать сладкость можно в процессе приготовления выпечки.
Рецепт теста:
Собрала, что было в холодильнике:
сметана (полстакана),
1 яйцо,
маргарин (100 гр),
мука,
соль, сахар.
Порядок приготовления:
Взбить яйцо с солью и 1 столовой ложкой сахара,
добавить сметану, размягченный маргарин,
Все размешать и добавить муку.
Количество муки на глазок, чтобы тесто было мягкое, но рыхлое.
Вымесить все и убрать тесто в полиэтиленовый пакет в холодильник.
Тесто прекрасно храниться в морозилке. Раскатывать его можно без муки и масла. Оно пластичное и приятное, подходит, как для сладкой, так и для несладкой выпечки.
Один минус: пирожки и печеньки быстро заканчиваются.
Приблизительная стоимость теста:
маргарин - 15 р,
сметана - 10 р.
сахар, соль - 5 р.
яйцо - 5 р.
мука - 20 р.
Итого 55 рублей за 700-800 гр теста.
П.С.: при самом правильном и сбалансированном питании нельзя забывать про вкусняшки. Без них скучно.
