Ассортимент пива у шведской контрактной пивоварни Omnipollo легко может поспорить по объему с ассортиментом у датчан To Øl. Кроме того, их пиво редко можно найти в бутылках за пределами крафтовых баров (по крайней мере, в наших краях). Поэтому, на обзор набралось всего несколько сортов, частично бережно хранимых, частично приобретённых всеми правдами-неправдами.
Omnipollo, без прикрас, является весьма "хайповой" и популярной пивоварней. К продукции таких пивоварен невольно предъявляешь повышенные требования, или хотя бы постоянно "ожидаешь большего". А цена на пиво только добавляет этих ожиданий. Впрочем, давайте пробовать.
Mazarin - APA
Относительно лёгкий (начинаем с 5.6%) APA, завоевавший золотую медаль в 2013 году на фестивале в Стокгольме.
Цвет персиковый, непрозрачный
Аромат уверенный, тропический с нотками цитруса. Во вкусе силён тандем карбонизации и цитрусовой горечи, которая долго остается на языке и напоминает о себе. Я пью это пиво не в первый раз. Честно говоря, до того оно мне нравилось, но не вызывало восторга уровня золотой медали. Впрочем, за 4 с лишним года пивоваренные тренды ушли вперёд, и сейчас такое пиво стало гораздо ближе к норме, чем к чему-то выдающемуся, по крайней мере в крафтовом сегменте.
Тем не менее, пиво очень хорошее. Можно рекомендовать всем любителям охмелённого пива, особенно если вам нравится выраженная цитрусовая горечь.
Bianca Mango Lassi Gose
Ласси - это такой индийский молочный коктейль с фруктами и солью. Звучит многообещающе...
Цвет золотой, полупрозрачный
Пахнет спелым или даже чуть переспелым манго, больше тут нечего сказать. Вкус мягкий, чуть солёный, терпко-манговый с длинным послевкусием. Пожалуй, надо было посильнее охладить. Такое пиво не грех бахнуть после пробежки или прогулки летом по жаре - и солевой баланс восстановит, и жажду утолит.
Никаких вопросов нет, отличный кисловато-солёный гозе, откуда НЕ украли манго.
Zodiak - American IPA
"Инопланетный" Американский IPA с добавлением пшеницы, овсянки и кукурузы. Охмеление Simcoe, Citra и Centennial.
Цвет персиковый, непрозрачный
Аромат сладковатый, цветочный, во вкусе цитрусовая горечь, которую смягчает округлое, обволакивающее солодовое тело. Долгое хмелевое послевкусие. Очень хорошо сбалансированное пиво с использованием популярных хмелей Нового Света. Рекомендуется всем любителям стиля.
Original Blueberry Slab Cake Ice Cream - Fruit Beer
Представитель серии коллабораций Omnipollo и Buxton про "мороженку". В этот раз - мороженое с черничным пирогом.
Цвет рубиновый, непрозрачный
Пахнет черникой, ванилью и сладким тестом. Во вкусе много ягодной кислоты, ванили, чуть лактозы и бисквита. Всё вместе это складывается в совершенно бомбический вкус того самого черничного пирога с мороженым. Ну, может часть про мороженое не так сильно выражена, как часть про пирог, но тем не менее. Возможно, немного переборщили с кислинкой. Но зато она не даёт заскучать, что случается при употреблении пива с таким "кондитерским" характером.
Если вы не чураетесь экспериментов (без экстрима), и вас не пугает выражение "пиво со вкусом сладкого пирога", то пробовать надо обязательно. Не смотрите на цену )))
Fatamorgana - Imperial IPA
Имперский IPA с овсянкой и пшеницей.
Цвет персиковый, непрозрачный
Запах абсолютно бомбовый - лупулин, цветы, трава-после-дождя, немного сладости. Во вкусе сдержанная горечь, цитрусовая терпкость, обволакивающая "округлость", как в Zodiak (это всё овсянка). Если принюхаться ещё раз - можно нанюхать немного яблок. Без преувеличений, я наслаждался каждым глотком этого пива. Это пять из пяти.
Итого
Omnipollo выступил гораздно сильнее To Øl, несмотря на ограниченный ассортимент. Ребята из Швеции действительно заслуживают внимания, т.к. к большинству их релизов есть только одна претензия - цена.
Ещё обзоры крафтового пива: Обзор Zagovor ||| AF Brew, часть 1 ||| AF Brew, часть 2
Если вам понравился обзор, ставьте "палец вверх" и не забудьте подписаться на канал, чтобы мои статьи чаще появлялись у вас в ленте, спасибо!
Ежедневные обзоры пива, новости мира крафтового пива и многое другое на моём канале в Telegram: @beerhead. Подписывайтесь там и тут!
