38 подписчиков

Быстропицца

24 апреля 201824 апр 2018

1 мин

Быстрая и простая в приготовлении пицца из ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике. Тесто для этой пиццы сможет сделать любой кулинар, не зависимо от уровня подготовки, оно всегда получается мягкое и нежное.

Такая пицца может стать палочкой выручалочкой как быстрый ужин, или как блюдо из категории «гости на пороге».

Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

Кефир или кислое молоко 600 мл

Яйцо 2 шт

Сода 1 чайная ложка

Соль 0,5 чайной ложки

Мука 2,5 стакана

Начинка:

Колбаса любая (вареная, копченая, салями, сосиски, балык, бекон короче та, которую найдете в холодильнике) 250 гр

Сыр твердый 200-300 гр (сыра много не бывает)

Маринованный огурчик 1 -2 шт (зависит от размера)

Помидор средний 2 шт

Грибы любые (маринованные или пастеризованные или жареные) 150 гр

Петрушка половина пучка

Майонез 3 столовых ложки

Кетчуп 3 столовых ложки

Чеснок 3 средних зубца

Приготовление:

В глубокой миске венчиком смешиваем кефир или кислое молоко с содой, солью и яйцами, постепенно вводим муку, тесто должно быть консистенции густой сметаны, поскольку у всех разная густота кефира, вначале постепенно вводим 2 стакана муки и смотрим консистенцию, если жидкое добавляем еще муки.

На противень кладем пергамент, на всякий случай смазываем растительным маслом. Выливаем наше тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Пока тесто в духовке займемся начинкой.

Колбасу режем как душе угодно, сыр натираем на крупной терке, огурчик режем соломкой, помидор колечками, грибочки слайсами.

Если есть маслины или оливки режем их колечками.

В пиалке смешиваем кетчуп майонез и пропущенный через пресс чеснок (получается так называемый «кетченез»).

Когда тесто немного подрумянится, обычно это происходит минут через 20, достаем его из духовки