А вы смотрели фильм «У зеркала два лица»? Нет? Тогда настоятельно рекомендую его срочно посмотреть. Удивительно добрый фильм с Барбарой Стрейзанд в главной роли. Потрясающие диалоги, изящный юмор. Это «история о том, насколько неправы могут быть два человека, прежде чем все наладится».
Хотела продолжить писать о любимом фильме, но вовремя остановилась, так как вы ждете рецепт, а не отзыв на, пусть и замечательный, фильм.
Но если уж я вспомнила о Барбазе Стрейзанд, то хочу рассказать о десерте, которым она постоянно лакомилась и которые ее друзья называли «крендели» из сливок, «зефирок» и кофе.
Рецепт такого лакомства довольно популярен в США. Только делают его не с зефиром, а маршмеллоу.
-А какая разница?- удивитесь вы. И тем не менее при все внешнем сходстве, разница есть.
Зефир –это смесь из яблочного пюре, яичного белка и сахара. Все эти составляющие взбиты вместе с формообразующим наполнителем.
Маршмеллоу –это кукурузный сироп, желатин, глюкоза и вода. Тоже взбитая смесь, которая похожа на жевательную конфету.
Рецепт на удивление прост:
2 чайные ложки мелко смолотого кофе
200 мл воды
50 г маршмеллоу
Сахар, если нужен, по вкусу
Способ приготовления
1. Варим кофе по всем правилам, чтобы получился крепкий, ароматный напиток. Если любите, то можете взять и растворимый.
2. Если остановили свой выбор на натуральном, то процеживаем.
3. Кидаем несколько кусочков маршмеллоу и ждем несколько минут, когда они начнут таять.
4. Размешиваем и пьем.
Согласитесь, что достаточно просто. Но при этом ооооочень вкусно.
В десерт можно добавить сахар по вкусу, если вы любите, чтобы было очень сладко.
Весьма украсит ваш десерт шоколадная крошка и взбитые сливки.
Маршмеллоу нужно брать только белый, чтобы не было никаких красителей.
Если вы планируете поездку в Европу, то этот десерт вам подадут в любом кафе. Десерт сытный, но НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ( 165 Ккал). Поэтому женщины, следящие за своим весом, тоже могут лакомиться им, не опасаясь за фигуру.
Совет! Приготовьте себе большую чашку КОФЕ с ЗЕФИРКАМИ, уютно устройтесь перед телевизором и насладитесь волшебным десертом и великолепным фильмом от Барбары Стрейзанд.
