На Пасху устраивали пикник и моя тетя приготовила отличную закуску - это помидоры в сырном кляре. Они нам так понравились, что на следующий день мы решили приготовить эти помидоры в сырном клыре.
Итак, помидоры нарезаем кружочками, посолить, поперчить их, потом слить лишнюю жидкость с помидоров. Теперь приготовим сырный кляр. Натрем на мелкой терке 100 грамм твердого сыра, добавим туда 2-3 яйца, слегка посолить и добавим 1-2 столовых ложки муки. Теперь макаем помидоры в кляр и жарим их на разогретом растительном масле с двух сторон. Подавать можно как горячими, так и холодными.
Приятного аппетита!
