Ингредиенты.
3шт куриного филе (крупных куска), 1 ст соевого соуса, 3 ст.л меда, 2 ч.л томатной пасты,1 шт перца красного жгучего, 1 ст.л растительного масла (ароматное) 1 шт репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л картофельного крахмала, кунжут( жареный) , лук зеленый, вода.
Приготовление.
Для соуса берем томатную пасту смешиваем с водой, должно получиться 0.5 ст томатного соуса. Добавляем стакан соевого соуса. Туда же выкладываем мёд, измельченный перец и растительное масло ( кунжутное ли пахучее подсолнечное) . Немного нагреваем на плите, перемешиваем до однородной консистенции. И все наш соус готов.
В глубокой толстостенной посуде обжариваем лук до прозрачности. Добавляем чеснок и еще слегка поджариваем. К луку выкладываем филе,заливаем соусом и томим около часа. Когда пройдет 30 мин., филе переворачиваем,и готовим еще 30 мин. После того как пройдет час, достаем курицу и разбираем вилками на кусочки.
Смешиваем 1 ст.л крахмала с 3 ст.л воды и добавляем в соус.Помешиваем пока соус не загустеет. Потом выкладываем курицу обратно в соус, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще около 15 мин. Перед тем как подавать курицу, посыпаем кунжутом и зеленым луком.
Приятного всем аппетита.
