300 г свежих грибов (любых), 300 г куриного филе, 3 соленых огурца, небольшой кусочек сала, майонез или сметана.
Все ингредиенты мелко нарезать, грибы и куриное филе перемешать. Мелко порезанные огурцы отставить в сторону. Нарезанное сало растопить на сковороде и в образовавшемся жире обжарить перемешанные грибы и куриное филе. Когда эти ингредиенты пережарятся, добавить к ним соленые огурцы, еще раз все перемешать.
Пожарить блинчики по любому рецепту. Чуть теплую начинку разложить в каждый блин, завернуть конвертиком, украсить майонезом или сметаной.
