500 г куриных потрошков (крылышки, шейки, желудочек, сердце), 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 0,5 стакана риса, 6 крупных картофелин, 3/4 стакана хлебного кваса или процеженного рассола, 4 ст. л. куриного топленого жира, 4 ст. л. сметаны, красный перец, соль, зелень укропа по вкусу. Крылышки, сердца, шейки, желудочки промойте и отварите. В кипящий бульон опустите...
200 г жареного мяса курицы, 100 г филе свежей сельди 2 крупные отварные картофелины, 1 луковица среднего размера, 2,5 ст. л. сливочного масла или маргарина, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сметаны, 2 яйца, 2 ст. л. тертого сыра, соль и перец по вкусу. Думаю, что "уписывая" за обе щеки РИЖСКУЮ ГОРЯЧУЮ ЗАКУСКУ Вашего приготовления, Ваши гости вряд ли догадаются из каких продуктов она приготовлена, во всяком случае им серьезно придется поломать голову. А готовят ее так. Жареное мясо курицы, филе сельди и отварной картофельпропустите через мясорубку...
Тесто: 250 г творога, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 ст. л. муки. Начинка: ломтики яблок, или половинки слив без косточек, или любые другие фрукты пр вкусу. Творог смешайте со сливочным маслом или маргарином (лучше в миксере), добавьте муку, еще раз все вымешайте и уберите в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Раскатайте творожную...
